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<b>鱼翅的各种分类方法大全</b>

鱼翅的各种分类方法大全

由于制作鱼翅的鱼种较多,所有鱼鳍的大小很不一致,有的长过1米,有的大小如茶怀口,而且所用鳍种及其形状变异很大,加之国产与进口的区别,以及产地与分类习惯的差别等原因,...

什么是牙简翅?

什么是牙简翅?

牙简翅: 日本产量最多,菲律宾、印尼、南韩以及巴西也有出产。 描述: 翅沙黑色,翅针不粗,但软滑,肉膜薄,而且产量较多。属于较普遍以背脊(只翅)及尾脊(勾翅)作一盅盅...

<b>史上最全的鱼翅分类!</b>

史上最全的鱼翅分类!

所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。我国从明朝时开始有食用鱼翅的记录。此物一推上饮食市场,立刻被奉为珍品,引起强烈共鸣。各类书...

<b>鱼翅的百科知识</b>

鱼翅的百科知识

鱼翅的百科知识 鱼翅介绍 所谓 鱼翅 (Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。由于中国地处温带冬季寒冷,旱涝...

<b>鱼翅有哪些品种分类</b>

鱼翅有哪些品种分类

鱼翅的出产地较广,种类繁多,按不同的分类方式有不同的分类。按鲨鱼鳍所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。...

<b>五羊翅是什么?五羊鱼翅的用途、来源及做法</b>

五羊翅是什么?五羊鱼翅的用途、来源及做法

五羊翅这个名称来自日本,外皮沙层啡色,沙细,故南美洲称生产这种翅的鲨鱼为Brown Shark 五羊翅以日本来货最多,墨西哥、南美一带也有,至于斯里兰卡一带印度洋来货,则稍觉“瘦水”(即...