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鱼翅是什么?

鱼翅是什么?

鱼翅是什么,当人们看听见这种问题时,肯定会嗤之以鼻,鱼翅不就是我们经常看见的鱼身上的翅吗?如果是这种想法的话就错了,鱼翅不是我们在一般鱼身上看见的。那么,鱼翅是什么...

干鱼翅怎么涨发?

干鱼翅怎么涨发?

干鱼翅 一般比较硬,但是要吃起来不是用刀切哦,干鱼翅的处理要点在于泡发。 鱼翅处理为涨发,不是切。 鱼翅的涨发方法为水发 : 1、 剪边,将鱼翅的薄边剪去。 2、 浸泡,冷水中...

公务接待中能吃鱼翅吗?

公务接待中能吃鱼翅吗?

像鲨鱼这样生长缓慢的大型肉食鱼,处于海洋食物链顶端,在大鱼吃小鱼的长期过程中,会摄取其它鱼类体内的汞,大量积聚在肌肉中,主要为甲基汞。研究表明,甲基汞是一种神经毒...

鱼翅是什么?燕窝是什么?

鱼翅是什么?燕窝是什么?

鱼翅和燕窝是什么?...

鱼翅鲨鱼的捕捞和处理

鱼翅鲨鱼的捕捞和处理

中国古代有很悠久的捕鲨历史,在古书中常常将鲨鱼写成沙鱼。捕获到鲨鱼后,通常进行如下处理: (1)割下鲨鱼背鳍。 (2)扒下鲨鱼皮(因鲨鱼皮十分柔韧,是上好的皮料。古代许...

<b>鱼翅的三大功效和作用!</b>

鱼翅的三大功效和作用!

鱼翅其实就是将鲨鱼鳍上的那根软骨加工而成的一种食材,鱼翅按照颜色的不同等级也有所不同,其中黄、白、灰这三种颜色的鱼翅品质最佳。相信大家都知道鱼翅的价格比较贵,但它...