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鱼翅鸡汤

鱼翅鸡汤的做法

用料:

新鲜鱼翅、 半只鸡 、姜、 盐 、白胡椒 瘦肉

鱼翅鸡汤的做法

鸡肉和鱼翅各自加姜片焯水去腥去血水。瘦肉切小块备用。

将姜片鱼翅和鸡肉、瘦肉块放进砂锅,加足够的水(想要香浓可以加多点煲3-4个小时,若没时间就水少一点,以实际情况为准,时间越长越香),大火转小火慢煮。

关火前加盐和胡椒调味,可以尝一尝汤来判断加多少。

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